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---酸钠能够---食品风味：在食品行业中，1风味是衡量食品感官机能的1重要指标。目前，风味物质的生产应用，已成为广大食品研究人员和生产者关注的---。近年研究发现：---酸钠具有掩盖食品苦味，工业级---酸钠价格，屏蔽异味，---酸钠供应商，---呈味等功效，对食品风味的---具有---的效果。通过在低脂奶酪中添加---酸钠，从而消除了低脂奶酪原有的苦味、涩味，---了整体的口感。通过对比---酸钠和石膏做凝固剂制作内酯豆腐的风味，发现用---酸钠点出的豆腐细嫩，味道和营养价值也更高。

缓凝剂对水泥缓凝的理论主要包括吸附理论、生成络盐理论、沉淀理论和控制ch(oh)2 结晶生长理论。但由于缓凝剂的种类繁多，安徽---酸钠，其作用机理十分复杂，至今尚无一种比较完善的解释理论。过量缓凝剂与水泥作用时发生的超时缓凝在作用机理方面与一般缓凝剂的缓凝作用机理无本质的区别，只是往往由于缓凝剂的掺量---，新拌混凝土液相内缓凝剂的剩余含量---。无论是吸附理论、沉淀理论，还是控制ch(oh)2 结晶生长理论都认为，这时水泥水化都需要克服的能垒，所以往往需要一个比较长的时间，甚至水泥水化完全停止，凝结终无法完成，从而产生不凝现象。这对工程来说是相当危险的，将导致---的工程事故。